Mangeons moins de viande pour aider la planĂšte !
Est-ce que tu connais les biscuits apĂ©ritifs Ă base dâinsectes ? Tu en as dĂ©jĂ mangĂ© ?
Peut-ĂȘtre pas. Mais sais-tu quâil y a environ 2 milliards de personnes sur la planĂšte qui en mangent rĂ©guliĂšrement ? Il y a des vers, des fourmis, des termites, des frelons, des scorpions, qui font partie des repas dans certains pays dâAfrique et dâAsie.
Bien plus prĂšs de nous, en Belgique, le gouvernement aide les fermes dâinsectes qui produisent de la nourriture.
Pourquoi ? Eh bien, parce que câest bon ! Si, si, câest bon pour toi et surtout trĂšs bon pour la planĂšte qui est Ă lâhonneur aujourdâhui, pour la journĂ©e de la Terre.
Moins de gaz
Câest bon parce que les insectes, comme les criquets par exemple, nous apportent des protĂ©ines comme la viande de bĆuf ou de poulet mais avec beaucoup moins dâeffet nĂ©gatif sur lâenvironnement.
Beaucoup de personnes essaient de manger moins de viande, ou mĂȘme de devenir vĂ©gĂ©tarien. Pour Ă©viter de tuer les animaux. Ou encore parce que lâĂ©levage des animaux a un impact pour la planĂšte.
Les fermiers utilisent beaucoup dâeau et dâengrais pour faire pousser des plantes qui vont nourrir les animaux. Et ces animaux produisent des gaz comme le mĂ©thane, lorsquâils rotent et pĂštent. Cela joue un rĂŽle dans le changement du climat et le rĂ©chauffement de la planĂšte.
Des grillons Ă la maison
MaĂŻtĂ© et RaphaĂ«l, deux jeunes gens, ont eu une idĂ©e gĂ©niale lorsquâils faisaient leurs Ă©tudes en Belgique: faire de la nourriture qui serait bonne pour lâenvironnement !
Alors, ils ont commencé par acheter des criquets, et les ont rapporté chez eux.
« Nous avons utilisĂ© une piĂšce vide pour dĂ©marrer notre ferme dâinsectes », a expliquĂ© MaĂŻtĂ© Ă un site internet appelĂ© hotpopote.com, qui prĂ©sente des recettes de cuisine.
MĂȘme pour MaĂŻtĂ©, sâoccuper dâinsectes nâĂ©tait pas facile au dĂ©but.
Je suis un peu une petite citadine⊠Jâaimais bien lâidĂ©e, mais quand on a eu les insectes chez nous, que je devais mettre la main dans les cages, je hurlais Ă chaque fois!
Maïté, éleveur de grillons à Bruxelles
Des gourmandises pour vos amis
Est-ce que je tâai convaincu.e dâessayer de manger des insectes ? Il existe des biscuits apĂ©ritif Ă base dâinsectes, des hamburgers, ou encore certains gĂąteaux.
Tu nâes pas encore vraiment convaincu.e ?
Bon, chez WoW!, nous connaissons deux autres personnes qui ont eu une autre idée pour aider la planÚte en utilisant les insectes.
Madeleine et Paola ont eu lâidĂ©e de fabriquer de la nourriture pour leur chien, Mojo, Ă partir dâinsectes. Des biscuits pour les chiens et aussi pour les chats, qui vont du coup manger moins de viande.
Câest positif pour la planĂšte ! Et pour nous tous !
Alors si tu nâas pas envie dâune tarte aux sauterelles, tu peux en donner Ă ton animal de compagnie si tu en as un. Raconte-nous ce que tu en penses !
Le problĂšme ?
Avec le rĂ©chauffement climatique, les Ă©tĂ©s sont plus chauds et plus secs dans de nombreux endroits. Les incendies de forĂȘts sont plus importants et font beaucoup de dĂ©gĂąts.
La solution  !
Combattre le feu par le feu ! BrĂ»ler de petites surfaces en hiver limite la taille des incendies de forĂȘt en Ă©tĂ©. Des personnes dont les ancĂȘtres vivaient dans les forĂȘts transmettent aujourdâhui ce savoir-faire. Â
Lecture pour adultes
Le Figaro parlent de la nourriture Ă base d’insectes
Une entreprise belge explique l’entomophagie
La tĂ©lĂ© quĂ©becoise TVA fait un “taste test” – le test de goĂ»t !
Nos amies Madeleine & Paola présentent les croquettes Tomojo :
Clarisse