La plus grande usine d’algues du monde commencera bientôt à livrer de savoureux repas aux vaches de Suède. Des algues… pour des vaches ? Ces dernières sont-elles lassées de brouter de l’herbe ? Est-ce la dernière tendance pour donner un meilleur goût au lait ?
Eh bien non, il s’agit de tout autre chose. C’est une nouvelle piste pour lutter contre le dérèglement du climat. Car le problème, avec les vaches, ce sont leurs pets et surtout les gaz qui les composent. Et les scientifiques ont découvert que si l’on ajoute une algue particulière au repas d’une vache, celle-ci produira beaucoup moins de gaz dans son estomac.
Mais pourquoi les pets des vaches sont-ils si inquiétants pour la planète ? C’est parce que ces ruminants produisent un gaz particulièrement nocif pour la planète : le méthane. Lorsqu’une vache mange de l’herbe, celle-ci passe par quatre estomacs, ils décomposent le repas pour obtenir de l’énergie. Ce processus dégage des gaz, qui sortent sous forme de rots, et aussi de pets. Or les vaches rotent et pètent beaucoup. Vraiment beaucoup. Et difficile de leur demander d’arrêter. Les vaches du monde entier créent deux fois plus de gaz à effet de serre que tous les avions du monde.
En Suède, cette nouvelle usine produira des algues spécialement pour les ruminants. Et les scientifiques de l’entreprise pourront effectuer des tests sur un très grand nombre de vaches pour voir les effets du changement de régime alimentaire. Il ne reste plus qu’à espérer que les vaches apprécieront ce nouveau menu !